Exame FX5: Painel de alergia alimentar - IgE alimentos comuns

O que é o exame FX5?

O painel FX5 é um exame de sangue que mede a presença de anticorpos IgE para um conjunto de alimentos altamente alergênicos. Quando uma pessoa tem alergia alimentar, o sistema imunológico passa a reconhecer certas proteínas dos alimentos como uma ameaça e produz anticorpos IgE como resposta, e é exatamente esses anticorpos que o exame detecta.

O painel FX5 pesquisa os alimentos responsáveis por cerca de 90% de todas as alergias alimentares: proteínas do leite de vaca, ovo (clara), amendoim, bacalhau, soja.

Em vez de solicitar um exame para cada alimento separadamente, o FX5 reúne todos em uma única coleta de sangue, facilitando a investigação inicial e reduzindo o custo e o tempo para o diagnóstico.

É importante entender que os IgEs múltiplos, como o painel FX5, não identificam qual alimento específico do painel está causando a reação quando o resultado é positivo.

Por isso, somente resultados negativos são clinicamente conclusivos sozinhos. Quando o resultado é positivo, o médico pode solicitar IgE específico para cada alimento individualmente, a fim de confirmar o agente causador.

A detecção de IgE indica sensibilização ao alimento, que pode estar associada a sintomas alérgicos clínicos. O diagnóstico final sempre combina os resultados do exame com a avaliação do médico e o histórico de sintomas do paciente.

Para que serve o exame que detecta sensibilização (IgE) para alimentos comuns? 

O teste é útil para: 

• Identificar alergias alimentares em crianças e adultos com sintomas como urticária, coceira, inchaço, vômitos ou diarreia após ingestão de certos alimentos; 
• Auxiliar no diagnóstico de alergias múltiplas quando a dieta envolve diversos ingredientes; 
• Orientar a exclusão de alimentos desencadeantes e acompanhar a reintrodução gradual sob supervisão médica; 
• Diferenciar alergia de intolerância, já que a intolerância não envolve o sistema imunológico;
• Rastrear alergias em crianças antes de introduzir novos alimentos na dieta, especialmente com histórico familiar de alergias. 

Lembre-se: o resultado positivo do painel FX5 indica sensibilização, mas não confirma isoladamente o diagnóstico de alergia. Sempre compartilhe o resultado com o médico para que ele possa avaliar o contexto clínico completo. 

Quais alimentos fazem parte do painel FX5?

O exame FX5 inclui alimentos responsáveis pela maioria das alergias alimentares: 

• Leite de vaca;
• Ovo (clara);
• Amendoim;
• Soja;
• Bacalhau.

Leite de vaca

Uma das alergias mais comuns em bebês e crianças pequenas. Pode causar reações cutâneas, digestivas e respiratórias.

Ovo (clara)

A clara contém proteínas altamente alergênicas. É frequente em crianças e pode melhorar com a idade. 

Amendoim 

Causa reações potencialmente graves, incluindo anafilaxia. Requer atenção especial em ambientes escolares e restaurantes. 

Soja 

Presente em muitos alimentos processados. Reação mais comum em crianças com alergia ao leite de vaca. 

Bacalhau 

A alergia a peixe pode ser específica por espécie ou se estender a vários tipos. Persiste na vida adulta. 

Quais sintomas podem levar à realização do exame? 

Os principais sinais de alergia alimentar incluem: 

• Urticária, coceira e erupções cutâneas; 
• Inchaço de lábios, língua ou garganta; 
• Dor abdominal, diarreia, náuseas e vômitos; 
• Congestão nasal, espirros e tosse; 
• Dificuldade para respirar ou chiado no peito; 
• Anafilaxia, reação grave que exige atendimento imediato. 

Quais as doenças relacionadas a este exame? 

O painel de alergia alimentar está associado ao diagnóstico de alergias mediadas por IgE: 

• Cutâneas: urticárias, angioedema, dermatite atópica, dermatite herpetiforme;
• Gastrintestinais: hipersensibilidade gastrintestinal imediata, síndrome da alergia oral, esofagite, gastrite, gastroenterocolite eosinofílica alérgica, enteropatia, proctite, enterocolite induzidas por proteína alimentar;
• Respiratórias: anafilaxia, rinite alérgica, asma persistente, síndrome de Heiner. 

É necessário algum tipo de jejum ou preparo? 

Não há necessidade de jejum para o exame de alergia IgE. 

Informe ao laboratório se está usando anti-histamínicos ou corticoides, pois podem interferir nos resultados. Em geral, esses medicamentos não precisam ser suspensos, mas confirme com o médico.  

Conteúdo revisado por: Camila Weber, Farmacêutica e Bioquímica (CRF-PR 15.904), especializada em bacteriologia clínica. Atualizado em maio de 2026.

Responsável Técnico: Dr. Gustavo Aguiar Campana | CRM-SP 112181

Especialista em Patologia Clínica/Medicina Laboratorial